Archiwa: smażenie na oliwie - Oliwa do chleba

SPAGHETTI Z BOBEM I POEZJA

with 19 komentarzy

SPAGHETTI Z BOBEM I POEZJA Spaghetti z bobem i poezja? Dlaczego taki tytuł wpisu? Już wyjaśniam. Dlaczego bób kojarzy mi się z poezją Marii Pawlikowskiej Jasnorzewskiej z domu Kossak? Pojawienie się w sprzedaży bobu oznacza dla mnie początek lata. Lato to … Czytaj dalej

AROMATYCZNE ZIEMNIAKI WE WŁOSKIM STYLU

with 6 komentarzy

AROMATYCZNE ZIEMNIAKI WE WŁOSKIM STYLU Aromatyczne młode ziemniaki ze świeżymi ziołami, to świetny dodatek do dania głównego lub osobna potrawa. Virginia Familiari, znana włoska blogerka kulinarna i dziennikarka, autorka „La Gustosa Idea” używa produktów sezonowych, najczęściej z ogrodu swojego taty. … Czytaj dalej

WYWIAD DLA SYLVECO KOSMETYKI NATURALNE

with 2 komentarze

WYWIAD DLA SYLVECO KOSMETYKI NATURALNEWywiad dla Sylveco Kosmetyki naturalneSYLVECO – naturalne kosmetyki, świetna polska firma, poprosiła mnie o udzielenie wywiadu do ich wiosennego katalogu nr 14 „SYLVECO –  silva – natura – ekologia”. Miałam przyjemność odpowiedzieć na pytania Pani Joanny Bilek.O … Czytaj dalej

POLIFENOLE W OLIWIE EXTRAVERGINE

with 10 komentarzy

POLIFENOLE W OLIWIE EXTRAVERGINE CZY WIESZ Z CZEGO SKŁADA SIĘ OLIWA? Oliwa składa się głównie z frakcji tłuszczowych: jednonienasyconego kwasu oleinowego typu Omega-9 (od 50 do 75%), wielonasyconego kwasu linolowego typu Omega-6, linolenowego Omega-3, niewielkiej ilości nasyconych kwasów tłuszczowych. Kwasy … Czytaj dalej

DORSZ W PIETRUSZKOWEJ SKORUPCE

with Brak komentarzy

DORSZ W PIETRUSZKOWEJ SKORUPCE Ryby są zdrowe i powinny być stałą pozycją w naszym menu.Ja bardzo je lubię i poszukuję szybkich i nieskomplikowanych przepisów na ich przyrządzenie.  Przepis z bloga Kuchnia Ilony na dorsza w chrupiącej skorupce, z użyciem oliwy Extravergine Terre … Czytaj dalej

OLIWA DO RYBY

with Brak komentarzy

OLIWA DO RYBYOliwa do ryby? Tak, ale nie chodzi o smażenie jej na oliwie.Bardzo lubię ryby ale przyznaję, że nie potrafię przyrządzać skomplikowanych potraw jak np. ryba w galarecie. Gdy smażę rybę na patelni, zawsze rozpada się na kawałki i … Czytaj dalej

SPAGHETTI Z BOBEM

with 1 komentarz

 SPAGHETTI Z BOBEM – przepis Joanny  Przepis, o którym piszę poniżej, jest autorstwa mojej przyjaciółki Joanny. Joanna Mrugalska-Paci to Polka, rodowita warszawianka, która większość życia spędziła we Włoszech. Mieszka w Umbrii w malowniczej miejscowości San Gemini.Jest podróżniczką, pisarką, specjalistką od projektów unijnych, tłumaczką … Czytaj dalej

SMAŻENIE NA OLIWIE EXTRAVERGINE A POLIFENOLE

with 3 komentarze

SMAŻENIE NA OLIWIE EXTRAVERGINE A POLIFENOLE JAK SMAŻENIE NA OLIWIE EXTRAVERGINE WPŁYWA NA ZAWARTOŚĆ POLIFENOLI W WARZYWACH I DLA CZEGO TO WAŻNE DLA ZDROWIA? Czym są polifenole? Polifenole są antyoksydantami, czyli przeciwutleniaczami. To bardzo ważne substancje w zapobieganiu chorobom krążenia, nowotworom, cukrzycy … Czytaj dalej