ZESTAW PREZENTOWY EKO OLIWA TERRE ROSSE BIO I OCET BALSAMICZNY BIO

163.00 

 

 

ZESTAW zawiera:

 

  • OLIWA EXTRAVERGINE TERRE ROSSE EDYCJA LIMITOWANA Z KAMPANII OLIWNEJ 2019

    Producent: Mario Ciampetti Azienda Agraria HISPELLUM, Spello (Umbria)

    Smak: intensywny aromat zielonego owocu oliwki, świeżo skoszonej trawy i zielonego karczocha, na podniebieniu gorzkawy, pikantny i szczypiący

    Zapach: intensywny, ziołowy, świeżo skoszonej trawy

    Kolor: zielony-żółty ze złotymi refleksami;

    OLIWA JEST MĘTNA, W SPOSÓB NATURALNY ZMIENIA KOLOR Z BIEGIEM CZASU

    Zastosowanie: do dań soczystych o zdecydowanym smaku i mocnej strukturze – bruschetty, mięsa z grilla, zup z warzyw fasolowych, dań z fasoli i makaronu, duszonego szpinaku z czosnkiem, grzybów z grilla a także dań słodkawych, jak zupy z ziemniakami, porem i cebulą.  Doskonała do świeżego lub podpieczonego chleba, natartego ząbkiem czosnku , lekko posolonego. Jest bardzo wydajna.

    Zalety: zawiera kwasy Omega-9, Omega-6 i Omega-3 o działaniu przeciwmiażdżycowym, przeciwnowotworowym i podnoszącym odporność.

    Ma wysoką zawartość polifenoli, które są przeciwutleniaczami (antyoksydantami), mają właściwości przeciwzapalne, przeciwwirusowe, przeciwgrzybicze i antynowotworowe.

    Pochodzi z gajów uprawianych metodą biodynamiczną, ekologiczną, bez użycia pestycydów i sztucznych nawozów.

    Certyfikaty: Europejski Certyfikat Ekologiczny

    Zbiory: od połowy października do początku grudnia

    Kampania oliwna: 2019

    Gatunek: 100% moraiolo

    Położenie gajów: 400 – 800 m n.p.m

    Kwasowość: 0,37%

  • OCET BALSAMICZNY Z MODENY IGP EKOLOGICZNY „TERRE VERDI”  

Producent: Acf1919

Skład: moszcz winny ekologiczny, ocet winny ekologiczny

Zawiera siarczyny

Kwasowość: 6%

Gęstość:  1,32 (ok. 85%)

Pojemność: 250 ml

Data przydatności do spożycia: 31.07.2020

NIE ZAWIERA KARMELU, GLUTENU, KONSERWANTÓW, SZTUCZNYCH DODATKÓW

 

ZASTOSOWANIE

Doskonale nadaje się do przyprawiania sałat, mięsa gotowanego i smażonego, serów, owoców (głównie truskawek i gruszek), deserów. Mała łyżeczka octu po posiłku pobudza trawienie.

 

  • ELEGANCKIE KLASYCZNE OPAKOWANIE W CENIE! 

Dopasowane indywidualnie, sztywne pudełko z ekologicznej, karbowanej tektury, z praktycznym uchwytem

Dobrane kolorystycznie wstążki

Drewniana, malowana zawieszka ze świątecznym motywem

Wstążki i zawieszki są dobierane losowo

Masz pytania? Pisz tutaj KONTAKT

 

 

Na stanie

Opis

ZESTAW PREZENTOWY EKO OLIWA TERRE ROSSE BIO I OCET BALSAMICZNY BIO

 

OLIWA NIEFILTROWANA TERRE ROSSE BIO

Oliwa niefiltrowana Terre Rosse Bio Extravergine to OLIO NUOVO, czyli świeżo wytłoczona w tym roku 2019.

To wyjątkowy produkt, ponieważ:

  • ma intensywny zapach świeżo skoszonej trawy i ziół, ponieważ oliwki były zdrowe i tłoczone zaraz po zebraniu
  • smak jest wyrazisty, ma nuty gorzkie i pikantne, bo tłoczone oliwki były jeszcze zielone. Dzięki temu oliwa zawiera dużo polifenoli odpowiedzialnych za smak.
  • zielony kolor zawdzięcza temu, że jest bardzo świeża i tłoczona w najlepszym momencie

Oliwa jest lekko mętna ponieważ nie była filtrowana. Trafiła do ciemnej butelki, by dłużej zachowała świeżość i zielony kolor. Zmiana koloru po czasie jest reakcją naturalną, ponieważ następuje utlenianie się produktu.

 

Oliwa Extravergine Terre Rosse  jest oliwą monocultivar, czyli jednoodmianową (jednoszczepową). Jest produkowana wyłącznie z jednego rodzaju oliwki – moraiolo.

Oliwa Extravergine Terre Rosse ekologiczna jest produkowana w  ekologicznym Gospodarstwie Rolnym Hispellum w Spello w Umbrii.

Gospodarstwo Hispellum jest prowadzone przez Mario Ciampetti i Annę Supińską. Właściciele sami uprawiają gaje oliwne, sami zbierają oliwki, tłoczą, przechowują i butelkują swoją oliwę. Gaje mają ponad 50 ha i leżą na wysokości 400-800 metrów n.p.m.

Hispellum jest certyfikowanym gospodarstwem ekologicznym i organicznym. Gaje nawożone są ekologicznym obornikiem i wytłoczynami oliwek. Jako ochronę drzewek przed szkodnikami, stosuje się opryski certyfikowanym ekologicznie preparatem z kulturami bakterii oraz pył bazaltowy.

Dla wspomagania równowagi w ekosystemie, gaje są obsadzane żywopłotami z roślin autochtonicznych, które przyciągają ptactwo i owady.

Oliwki są zbierane maszynowo od początku października do początku grudnia. Są wytłaczane we własnej tłoczni w ciągu 6 godzin od zebrania. Cały proces wytworzenia oliwy Terre Rosse jest skrupulatnie  nadzorowany przez producenta osobiście.

Oliwa jest przechowywana w stalowych zbiornikach pod warstwą azotu i butelkowana dopiero na zamówienie. Butelki są wykonane z ciężkiego, ciemnego szkła, które chroni oliwę przed światłem. Po zabutelkowaniu, jej przydatność do spożycia wynosi 18 miesięcy.

 

 

OCET BALSAMICZNY Z MODENY IGP EKOLOGICZNY „TERRE VERDI”

Ocet balsamiczny z Modeny IGP Ekologiczny „Terre Verdi”  jest produkowany z moszczu winnego gotowanego z dodatkiem octu winnego z winogron pochodzących z upraw ekologicznych.

Posiada Europejski Certyfikat Ekologiczny.

Ocet ten jest  gęsty, co zostało uzyskane poprzez tradycyjny sposób produkcji, dużą zawartość moszczu winnego i długie dojrzewanie w drewnianych

beczkach.

Ma zrównoważony, intensywny, słodko-kwaśny smak. Jest naturalnie ciemno brązowy z mocnym połyskiem.

Zastosowanie

Doskonale nadaje się do przyprawiania sałat, mięsa gotowanego i smażonego, serów, owoców (głównie truskawek i gruszek), deserów. Ma

NIE ZAWIERA KARMELU, KONSERWANTÓW, GLUTENU, ZAGĘSZCZACZY, KONSERWANTÓW

PRODUCENT:

Wytwórnia ACF1919, Acetaia Cazzola e Fiorini to firma rodzinna z regionu Emilia-Romania. Zajmuje się od 1919 roku produkcją wina, Octu Balsamiczny z Modeny DOP, Octu Balsamiczny z Modeny IGP, kremów i przypraw balsamicznych oraz octów winnych starzonych.

 

POBIERZ PREZENT - proste przepisy jak używać oliwy do chleba

ZAPISZ SIĘ NA OLIWKOWY LIST!

I will never give away, trade or sell your email address. You can unsubscribe at any time.

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “ZESTAW PREZENTOWY EKO OLIWA TERRE ROSSE BIO I OCET BALSAMICZNY BIO”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *