Opis
TAGLIATELLE MAKARON JAJECZNY
Tagliatelle makaron jajeczny to klasyczny format makaronu, świetny i na co dzień i od święta.
Niegdyś wyrabiały go babcie i gospodynie, dlatego wciąż jada się go w domach na niedzielny obiad. Filotea stosuje tradycyjną recepturę regionu Marche i używa wyłącznie surowców włoskich. Każdej fazie produkcji przebiega z ogromną dbałością o szczegóły. Ponad 24 godzinne suszenie sprawia, że jest to makaron suchy ale smakuje jak świeży, dlatego ma uniwersalne zastosowanie do różnych sosów. Również termin przydatności do spożycia wynosi 2 lata od daty produkcji.
Filotea Pasta Artigianale” jest niewielką, rzemieślniczą wytwórnią makaronu jajecznego w sercu regionu Marche.
Spożywanie makaronu jajecznego ma w tym regionie wielowiekową tradycję. Dlatego powołaniem założycieli wytwórni jest odtworzenie autentycznego smaku, jaki był niegdyś, gdy robiło się makaron w domach na niedzielny obiad.
U podstaw produkcji leżą rzemieślnicze metody wyrabiania ciasta i troska o produkt podczas każdego etapu pracy nad nim. W „Filotea” korzysta się ze starego przepisu z regionu Marche dlatego stosuje się świeże jaja od kur hodowanych na wolnym wybiegu. Semolina z twardego ziarna i mąka 00 z miękkiego ziarna pszenicy nadają autentycznego smaku, ponieważ pochodzą z włoskich upraw.
Makaron jest kształtowany matrycami z brązu, dlatego ma porowatą powierzchnię i wspaniale przyjmuje sosy, zarówno zawiesiste jak i lekkie. Suszy się go w niskiej temperaturze ponad 24 godziny, dlatego jest lekkostrawny i delikatny w smaku.
Makaron Filotea jest układany i pakowany ręcznie.
Paczka o wadze 500 g jest zalecana dla 8 osób, dlatego makaron jest bardzo wydajny.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.