SPAGHETTONI MAKARON FILOTEA

17.00 

SPAGHETTONI MAKARON Z REGIONU MARCHE

Producent: FILOTEA PASTA ARTIGIANALE

Składniki: mąka semolina z twardego ziarna pszenicy durum

Zawiera jaja i gluten. Może zawierać śladowe ilości mięczaków i soi

Przechowywać w miejscu chłodnym i suchym.

Zalecany czas gotowania: 10 minut

Waga: 500 g

 

Zastosowanie:

Spaghettoni Filoteagrubsze od zwykłego spaghetti. Mają  porowatą powierzchnię świetnie przyjmującą sos, ponieważ są formowane matrycami z brązu i długo suszone w niskiej temperaturze. Ich zastosowanie jest uniwersalne bo pasują do nich wszelkie rodzaje sosów. Doskonale smakują z sosami bardzo prostymi na bazie oliwy, np. aglio olio e peperoncino czy z klasyczną carbonarą. Po ugotowaniu są sprężyste i jędrne, dlatego sprawdzają się też do sosów bardziej dopracowanych i zawiesistych, np. na bazie pomidorów i warzyw czy z dodatkiem mielonego mięsa.

 

 

 

 

Na stanie

Opis

SPAGHETTONI MAKARON FILOTEA

Spaghettoni makaron Filotea Pasta Artigianale to grubsza odmiana popularnego spaghetti. Został wytworzony rzemieślniczymi metodami, dlatego ma porowatą, dobrze przyjmującą sosy powierzchnię. Wynika to z kształtowania go matrycami z brązu. Ma jasny kolor, ponieważ suszy się go ponad 24 godziny w niskiej temperaturze. Dzięki temu jest lżej strawny i bogatszy w białko i błonnik.

Odmiany ziarna pszenicy durum są tak dobrane, by makaron po ugotowaniu miał odpowiednią, jędrną strukturę i smak pasujący do legendarnych sosów włoskiej kuchni.

Spaghettoni Filotea to makaron bardzo wydajny, paczka o wadze 500 g przeznaczona jest dla 5-6 osób.

 

Przykładowy przepis

Spaghettoni w sosie z szalotek z pomidorkami daktylowymi i białym winem

Pół kilo szalotek należy pokroić w cienkie plasterki. Na obszernej patelni dusić posolone szalotki z kieliszkiem białego wina i szklanką wody, na małym ogniu, przez ok. 30 minut. Gdy szalotki będą miękkie a płyn odparuje, dodać ewentualnie sól i wyłączyć płomień. Przeciąć na pół 200 g pomidorków daktylowych (można spróbować też innej, drobnej odmiany). Na patelni rozgrzać 4-5 łyżek oliwy i podsmażyć na niej rozgnieciony ząbek czosnku i 4 sztuki pokrojonych anchovies. Dodać pomidorki, smażyć razem na silniejszym ogniu 2 minuty, wciąż mieszając. Następnie, dodać duszoną szalotkę i smażyć całość ok. 5 minut, by smaki się połączyły.

Do sosu dorzucić ugotowane spaghettoni, zamieszać i podawać polane dodatkowo strumyczkiem oliwy.

Buon appetito!


Filotea Pasta Artigianale” jest niewielką, ale znaną na całym świecie, rzemieślniczą wytwórnią makaronu w sercu regionu Marche.

Specjalizuje się w makaronie jajecznym lecz ma w swojej ofercie również klasykę włoskiej pasty, czyli makaron z mąki semoliny z twardego ziarna.

Powołaniem założycieli wytwórni jest odtworzenie autentycznego smaku, jaki był niegdyś, gdy robiło się makaron w domach na niedzielny obiad. Dotyczy to zarówno makaronu jajecznego jak i tego z mąki durum.

U podstaw produkcji leżą rzemieślnicze metody wyrabiania ciasta i troska o produkt podczas każdego etapu pracy nad nim. W „Filotea” korzysta się ze starego przepisu z regionu Marche dlatego stosuje się świeże jaja od kur hodowanych na wolnym wybiegu. Semolina z twardego ziarna i mąka 00 z miękkiego ziarna pszenicy nadają autentycznego smaku, ponieważ pochodzą z włoskich upraw.

Opakowanie Spaghettoni Filotea jest bardzo estetyczne, wspaniale nadaje się na prezent dla osoby lubiącej włoską kuchnię.

makaron jajeczny włoski filotea

 

POBIERZ PREZENT - proste przepisy jak używać oliwy do chleba

ZAPISZ SIĘ NA OLIWKOWY LIST!

I will never give away, trade or sell your email address. You can unsubscribe at any time.

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “SPAGHETTONI MAKARON FILOTEA”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *