SPAGHETTI ALLA CHITARRA MAKARON JAJECZNY GNIAZDKA

27.00 

SPAGHETTI ALLA CHITARRA MAKARON JAJECZNY

Producent: FILOTEA LA PASTA ARTIGIANALE

Składniki: mąka semolina z twardego ziarna pszenicy durum, jaja (27%), mąka pszenna.

Zawiera jaja i gluten. Może zawierać śladowe ilości mięczaków, soi i gorczycy

Przechowywać w miejscu chłodnym i suchym.

Zalecany czas gotowania: 8 minut

Waga: 500 g

Porcja dla 8 osób

Zastosowanie: Spaghetti alla Chitarra w gniazdkach ma uniwersalne zastosowanie. Pasuje do sosów lekkich na bazie oliwy z oliwek i czosnku, na przykład pomidorowego ze świeżą bazylią, tradycyjnego Pesto Genovese, z pietruszki czy rukoli oraz sosu Aglio ed Olio.

Po ugotowaniu jest jędrny, dlatego dobrze się sprawdza też do sosów bardziej zawiesistych, np. alla carbonara czy na bazie śmietany.

Gdy dopadnie Cię głód a masz pod ręką spaghetti alla chitarra, błyskawicznie przyrządzisz sycący, zdrowy posiłek w śródziemnomorskim stylu.

 

Brak w magazynie

Chcesz dostać powiadomienie, gdy produkt będzie dostępny?

Wyrażam zgodę na użycie mojego adresu email do powiadomienia o dostępności produktu.



Opis

SPAGHETTI ALLA CHITARRA MAKARON JAJECZNY GNIAZDKA

Spaghetti alla Chitarra makaron jajeczny Gniazdka to bardzo uniwersalny format makaronu. W przekroju jest prostokątny, w przeciwieństwie do zwykłego spaghetti czy spaghettoni, które jest okrągłe. Nazwa „chitarra” oznacza gitarę, ale w tym znaczeniu nie chodzi o instrument lecz o urządzenie wykorzystywane do kształtowania makaronu. Jest nim prostokątna drewniana ramka, w której są równolegle rozpięte druty. Płaty rozwałkowanego ciasta makaronowego przeciska się przez druty używając wałka, stąd jego kształt.

 

Jak wszystkie makarony Filotea, produkuje się go z ciasta ze świeżymi jajkami od kur hodowanych na wolnym wybiegu.

W wytwórni używa się semoliny z twardego ziarna pszenicy i mąki z ziarna miękkiego, które pochodzą w włoskiego zboża. Wytwórcy stosują rzemieślnicze, tradycyjne metody produkcji, dlatego ciasto jest rozciągane ręcznie a makaron jest długo suszony w niskiej temperaturze. Sprawia to, że jest on lekki, ma wyjątkowy i delikatny smaku oraz jest łatwo strawny.

 


Filotea Pasta Artigianale” jest niewielką, rzemieślniczą wytwórnią makaronu jajecznego w sercu regionu Marche.

Spożywanie makaronu jajecznego ma w tym regionie wielowiekową tradycję. Dlatego powołaniem założycieli wytwórni jest odtworzenie autentycznego smaku, jaki był niegdyś, gdy robiło się makaron w domach na niedzielny obiad.

U podstaw produkcji leżą rzemieślnicze metody wyrabiania ciasta i troska o produkt podczas każdego etapu pracy nad nim. W „Filotea” korzysta się ze starego przepisu z regionu Marche dlatego stosuje się świeże jaja od kur hodowanych na wolnym wybiegu. Semolina z twardego ziarna i mąka 00 z miękkiego ziarna pszenicy nadają autentycznego smaku, ponieważ pochodzą z włoskich upraw.

Makaron jest kształtowany matrycami z brązu, dlatego ma porowatą powierzchnię i wspaniale przyjmuje sosy, zarówno zawiesiste jak i lekkie. Suszy się go w niskiej temperaturze ponad 24 godziny, dlatego jest lekkostrawny i delikatny w smaku.

 

Paczka o wadze 500 g jest zalecana dla 8 osób, dlatego makaron jest bardzo wydajny.

makaron jajeczny włoski filotea