PRZYPRAWA DO MAKARONU ALL’AGLIONE

20.00 

Przyprawa do makaronu all’Aglione

 

Producent: Contadino dell’Umbria

Składniki: czosnek, peperoncino, sól, pietruszka, trybula ogrodowa

Może zawierać ilości śladowe glutenu, soi, selera, gorczycy, sezamu, produktów pochodnych od mleka, orzechów arachidowych, skorupiaków, siarczynów (w czosnku)

Przechowywać w miejscu chłodnym i suchym

Zastosowanie: aromatyczna, naturalna kompozycja czosnku, ostrej papryczki, soli  i ziół do szybkiego przyrządzania sosu do makaronów regionalnych: umbryjskiego stringozzi, umbricelli; toskańskiego pici (pinci) lub spaghetti. Idealnie komponuje się z pomidorami, tworząc wspaniały, bardzo pikantny, klasyczny włoski sos. Doskonale się sprawdza do prostego sosu „Aglio ed olio”, składającego się z oliwy, czosnku, peperoncino i zielonej pietruszki.

Szczypta przyprawy może być dodana do duszonego mięsa, gulaszu.

Jest bardzo wydajna i ostra, stosuje się 1, max. 2 małe łyżeczki przyprawy na osobę. Wspaniała dla zwolenników pikantnych potraw.

 

 Waga: 100g

Brak w magazynie

Opis

PRZYPRAWA DO MAKARONU  ALL’AGLIONE

Przyprawa do makaronu all’Aglione składa się wyłącznie z suszonych warzyw, ziół i soli. Nie zawiera polepszaczy, konserwantów, zagęszczaczy ani innych sztucznych dodatków. 

Sposób użycia: na patelnię z podgrzaną oliwą extravergine dodać przyprawę:  1 łyżeczkę na osobę. Uwaga: przyprawa jest bardzo pikantna!!

Lekko rozgrzać razem, nie smażąc i wyłączyć, gdy przyprawa rozprowadzi się jednolicie w oliwie.

Ugotować makaron al dente, odcedzić  ale zachować wodę od gotowania. Można użyć  typowo umbryjskiego makaronu na przykład umbricelli, strangozzi lub toskańskiego pici. Autentyczny rzemieślniczy makaron umbryjski znajdziesz TUTAJ.

Doskonale sprawdza się też do spaghetti, bavette czy linguine. 

Podgrzać oliwę z przyprawą i wrzucić makaron. Mieszając  całość, dodawać małe ilości wody od gotowania makaronu by uzyskać lekko kremową konsystencję sosu. Wodę należy dodawać z wyczuciem, by zbytnio nie rozwodnić sosu.

Przed dodaniem makaronu można dodać do sosu pomidory: świeże, bez skórki, pokrojone w kostkę i lekko tylko podsmażyć by zachować  charakterystyczny, letni aromat pomidora.  Poza sezonem, można wykorzystać pomidory z puszki.

Przed podaniem, można posypać startym parmezanem lub grana padano oraz świeżo mielonym czarnym pieprzem i posiekaną natką pietruszki.

 

POBIERZ PREZENT - proste przepisy jak używać oliwy do chleba

ZAPISZ SIĘ NA OLIWKOWY NEWSLETTER!

I will never give away, trade or sell your email address. You can unsubscribe at any time.

Opinie

  1. a.kuchnowski

    Aromatyczna przyprawa, która w połączeniu z oliwą z oliwek oraz przecierem pomidorowym tworzy oryginalny i wyrazisty w smaku sos do makaronu.

    • Oliwa do chleba

      Dziękuję za Pana opinię 🙂 Przyprawa jest mocno pikantna i dzięki temu bardzo wydajna 🙂 Miło mi, że Panu smakuje, pozdrawiam!

Dodaj opinię

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *