PEPERONCIONO CAŁE

25.00 

Peperoncino całe

 

Producent: Contadino dell’Umbria

Składniki: peperoncino całe

Może zawierać ilości śladowe zbóż zawierających gluten, soi, selera, gorczycy, ziarna sezamu, orzechów arachidowych, produktów pochodnych od mleka, skorupiaków, siarczynów.

 

Zastosowanie: do przyprawiania warzyw i mięs, pikantny dodatek do sosów i marynat. Niezastąpiony dodatek dodający ostrości sosom pomidorowym,

mięsnym i warzywnym, stosowanych w kuchni włoskiej. Przydaje się praktycznie do potraw kuchni całego świata, w tym polskiej, np. do zupy fasolowej czy sosu pieczeniowego.

Duże opakowanie jest bardzo wydajne, wystarczą 2-3 papryczki by dodać solidnej pikantności

dużej porcji makaronu.

 

 

Waga: 100g

Przechowywać w miejscu chłodnym i suchym.

Na stanie

Opis

PEPERONCINO CAŁE

Peperoncino całe to suszone ostre papryczki, które sprawiają, że potrawa nabiera charakteru i przyjemnie rozgrzewa brzuszek.

Ostry, piekący smak zawdzięcza kapsacyinie, związkowi chemicznemu, który poprawia trawienie i wspomaga metabolizm tłuszczów w organizmie. Kapsaicyna jest stosowana jako składnik leków na zaburzenia trawienia, nadciśnienie oraz w maściach i plastrach rozgrzewających.

Ostre peperoncino świetnie sprawdza się jako dodatek do mięs i warzyw, w sosach i marynatach.

Kilka papryczek starczy by błyskawicznie przygotować klasyczny sos „Aglio ed olio”, czyli czosnek i oliwa, z dodatkiem peperoncino i zielonej pietruszki.

 

Spaghetti aglio olio peperoncino

Składniki dla 4 osób:

Makaron spaghetti 350 g lub 250 g makaronu jajecznego Filotea

2-3 ząbki czosnku

3-4 całe papryczki peperoncino

pęczek pietruszki

sól, czarny pieprz

oliwa z oliwek

Siekam drobno obrany ze skórki czosnek oraz pietruszkę.

Rozgrzewam sporą ilość oliwy na dużej patelni. Gdy będzie już gorąca, wrzucam czosnek, połowę pietruszki i kruszę prosto na patelnię 3-4 całe papryczki. Mieszam szybko i wyłączam palnik, gdy pojawiają się bąbelki świadczące o smażeniu się składników. Mieszam jeszcze, dodaję sól, odrobinę czarnego pieprzu i odstawiam, by oliwa przeszła smakiem dodatków. Gdy makaron jest już ugotowany, ponownie włączam palnik pod patelnią, dodaję kilka łyżek wody od gotowania makaronu i mieszam energicznie. Wrzucam makaron i pozostałą pietruszkę, wciąż mieszając.

Przed podaniem posypuję danie startym parmezanem lub grana padano i doprawiam strumyczkiem oliwy.

Buon appetito!

 

 

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „PEPERONCIONO CAŁE”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.