OLIWA EXTRAVERGINE ZESTAW TRE 3 x 250 ML

142.00 

KORZYSTNY CENOWO ZESTAW DLA OSÓB PRAGNĄCYCH POZNAĆ SMAK RÓŻNYCH ODMIAN OLIWEK

 

OLIWA EXTRA VERGINE Z KAMPANII OLIWNEJ 2022/23 

 

  • OLIWA EXTRAVERGINE BIO MORAIOLO MONOCULTIVAR 250 ML

Smak: średnio intensywny smak zielonego owocu oliwki, świeżego migdała, surowego karczocha. Na podniebieniu wyczuwa się zdecydowaną pikantność i gorzkość, lecz jest ona wyrafinowana, przyjemna i zrównoważona.

Zapach: intensywny i elegancki, miarowo uwalniający nuty roślinne świeżo skoszonej trawy i polnych ziół.

Kolor: zielony ze złotymi odcieniami

Zastosowanie:

Polecana dla osób lubiących zdecydowane smaki. Idealna do przyprawiania dań gorących, na przykład risotto,  steku z czerwonego mięsa lub zup z warzyw strączkowych oraz kremowych. Wspaniale smakuje do klasycznej bruschetty oraz nadaje charakteru prostej fokacci wyciągniętej z pieca. Doskonale przyprawia carpaccio, zieloną sałatę i warzywa.

Certyfikaty: Europejski Certyfikat Ekologiczny

Zbiory: listopad

Kampania oliwna: 2022/23

Gatunek: Moraiolo

Kwasowość: 0,28%

Polifenole: 428 mg/kg

Położenie gajów: 300 – 500 m n.p.m.

  • OLIWA EXTRAVERGINE BIO BLEND 250 ML

Smak: średnio intensywny smak zielonego owocu oliwki, świeżego karczocha, migdała i cykorii; przyjemnie pikantny i harmonijny

Zapach: intensywne i świeże roślinne nuty dzikich ziół, karczocha i cykorii

Kolor: zielony ze złotymi odcieniami

Zastosowanie:

Polecana dla każdego, kto lubi równowagę świeżych roślinnych zapachów i smaków. Wzbogaca smak zup kremowych, warzywnych i zielonych mieszanych sałat. Podkreśla smak dań zarówno mięsnych jak i rybnych.  Można używać jej wszechstronnie, do wszelkich dań wymagających dodatku oliwy, zarówno na surowo jak i do smażenia.

Certyfikaty: Europejski Certyfikat Ekologiczny

Zbiory: październik – listopad

Kampania oliwna: 2022/23

Gatunek: Frantoio, Leccino, Moraiolo

Kwasowość: 0,22%

Polifenole: 426 mg/kg

 

  • OLIWA EXTRAVERGINE BIO FRANTOIO MONOCULTIVAR 250 ML

Smak: średnio intensywny smak zielonego owocu oliwki, świeżego migdała, surowego karczocha. Na podniebieniu wyczuwa się zdecydowaną pikantność i gorzkość, lecz jest ona przyjemna i zrównoważona.

Zapach: intensywny i świeży, roślinne nuty ziół i świeżo skoszonej trawy

wyrafinowana, uwodzi spójnością z nutami zapachowymi.

Kolor: zielony ze złotymi odcieniami

Zastosowanie:

Polecana do przyprawiania dań o zrównoważonym smaku, którym dodaje osobowości bez dominowania naturalnego smaku potrawy. Wskazana do białych mięs, ryb z grilla, przeróżnych sałat i sałatek oraz warzyw gotowanych i grillowanych. Świetna do bruschetty i focacci oraz lekkich sosów do makaronu.

Certyfikaty: Europejski Certyfikat Ekologiczny

Zbiory: październik – listopad

Kampania oliwna: 2022/23

Gatunek: Frantoio

Kwasowość: 0,23%

Polifenole: 503 mg/kg

Położenie gajów: 300 – 500 m n.p.m.

Brak w magazynie

Opis

PRODUCENT

Oliwa z oliwek Ronci Extravergine jest owocem pełnej pasji pracy, wnikliwej znajomości ziemi i doświadczenia rolniczego kilku pokoleń.

Rodzina Ronci stworzyła w latach 50-tych  XX wieku gospodarstwo, w którym łączy się doświadczenia płynące z tradycji z nowoczesnymi metodami uprawy gajów i tłoczenia oliwy.

Technologia otrzymywania oliwy jest wciąż unowocześniana a uprawy gajów opierają się na certyfikowanych metodach ekologicznych. 

Gospodarstwo jest zarządzane zarówno przez założyciela Marcello Ronci, żonę Annęritę  oraz młodsze pokolenie, córki Simonę i Robertę z rodziną.

OLIWA

Gospodarstwo Ronci posiada własne gaje, rozpościerające się na łagodnych wzgórzach w pobliżu miejscowości Bevagna w Umbrii. W gajach są zarówno drzewa kilkusetletnie (pomniki przyrody)  jak i młode rośliny.

Uprawiane odmiany oliwek są charakterystyczne dla Umbrii; są to Moraiolo, Frantoio i Leccino. Rodzina Ronci produkuje zarówno charakterne, aromatyczne oliwy jednoodmianowe Frantoio i Moraiolo, jak i łagodniejszy blend pachnącą polnymi ziołami.

Oliwki pochodzą z gajów rodziny Ronci, są przez nich zbierane i tłoczone we własnej tłoczni. Oliwa jest przechowywana w stalowych zbiornikach w klimatyzowanym pomieszczeniu i butelkowana dopiero na zamówienie. Wszystko to gwarantuje pełną kontrolę nad jakością i świeżością oliwy.