OLIWA EXTRAVERGINE SUATONI BIO 500 ML

67.00 

Producent: Frantoio Suatoni, Amelia (Umbria)

Smak: gładki i elegancki, aromat dzikiej cykorii, sałaty oraz pikantna nuta czarnego pieprzu i dojrzałego orzecha

Zapach: świeży z nutami roślinnymi dzikiej cykorii i aromatycznych ziół

Kolor: złoty z delikatnymi odcieniami zieleni

Zastosowanie:

Polecana dla każdego, kto lubi świeży łagodny roślinny smak, wzbogacony w tle przyjemną zrównoważoną pieprzowo-orzechową nutą.

Idealna do bruschetty i grzanek z warzywami, sałatek i dań z warzywami strączkowymi, sałaty, zup, białych mięs i białych ryb..

Certyfikaty: Europejski Certyfikat Ekologiczny

Zbiory: październik – początek listopada

Kampania oliwna: 2020

Gatunek: Frantoio, Leccino, Moraiolo, Rajo

Kwasowość: 0,22%

Polifenole: 426 mg/kg

Położenie gajów: 400 m n.p.m.

 

 

Na stanie

Opis

OLIWA z oliwek extravergine SUATONI 

PRODUCENT

Oliwa z oliwek Suatoni Extravergine BIO pochodzi z rodzinnego gospodarstwa, którego właściciele zajmują się tłoczeniem oliwy od kilku pokoleń.

Gospodarstwo było stworzone przez Franco Suatoni w 1949 roku w malowniczej okolicy miejscowości Amelia na południu zielonego regionu Umbrii. Z biegiem lat, gospodarstwo było rozwijane przez następne generacje, syna Vincenzo i żonę Annę, którzy otworzyli w 1967 własną tłocznię oliwy.

W latach późniejszych była ona wielokrotnie modernizowana, w celu uzyskiwania coraz lepszej oliwy o najwyższych standardach jakości. Już w roku 1995, jako pierwsze w okolicy, uzyskało certyfikat ekologiczny SIAN.

Rodzinne pasje są kontynuowane przez najmłodsze pokolenie rodziny Suatoni – Francesco i jego żonę Giudittę. 

OLIWA

Rodzina Suatoni tłoczy oliwę we własnej nowoczesnej tłoczni z oliwek uprawianych i zebranych we własnych gajach.

Sami ją przechowują i pakują, co sprawia, że od produkcja jest pod ścisłą kontrolą od momentu kwitnienia pierwszego kwiatka wiosną aż po butelkowanie cennej oliwy w eleganckie, praktyczne butelki z ciężkiego, ciemnego szkła. 

W gajach oliwnych rodziny Suatoni uprawia się odmiany tradycyjne dla okolicy, czyli Moraiolo, Frantoio, Leccino, Pendolino i Rajo.

Odmiana Rajo jest wyjątkowa ze względu na to, że występuje wyłącznie w okolicach Amelii.  Ma intensywny, głęboki smak dlatego jej dodatek wzbogaca kompozycję oliwy Suatoni Bio oraz Suatoni Dop Umbria Colli Amerini o roślinne, pikantne i gorzkawe nuty cykorii, pomidora, zielonego jabłka i leśnej ściółki.

Rodzina Suatoni dba o zachowanie tradycji kultury kulinarnej i rolniczej terenu, dlatego uprawia i sprzedaje także lokalne odmiany ziarna farro, soczewicy, ciecierzycy, jęczmienia, dzikiego grochu Roveja i rzadkiej odmiany bobu Fava Cottora.

 

 

POBIERZ PREZENT - proste przepisy jak używać oliwy do chleba

ZAPISZ SIĘ NA OLIWKOWY LIST!

I will never give away, trade or sell your email address. You can unsubscribe at any time.

Recenzje

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „OLIWA EXTRAVERGINE SUATONI BIO 500 ML”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *