OLIWA EXTRAVERGINE RONCI CZOSNKOWA 250 ML

55.00 

Producent: Azienda Agraria Ronci SS, Bevagna (Umbria)

 

Skład:  Oliwa Extravergine Ronci odmian Frantoio, Moraiolo i Leccino aromatyzowana naturalnie czosnkiem metodą infuzji

Kolor: zielony ze złotymi odcieniami

Zastosowanie: Oliwa ma zapach i smak świeżo posiekanego ząbku czosnku, ponieważ proces aromatyzowania był staranny i naturalny. Aromat czosnku jest wyraźny lecz nie jest nachalny, współgra z roślinnymi nutami oliwy extravergine.

Stosuje się ją wszędzie tam, gdzie niezbędny jest dodatek czosnku.  Doskonale przyprawia sałatę i wszelkie sałatki, surówki, dania z grzybów, warzyw z grilla oraz gotowanych. Przydaje się do przyrządzania marynat, przyprawiania ryb i mięsa z grilla. Stosowana na zimno, podkreśla śródziemnomorski charakter dań kuchni włoskiej: makaronów, risotto, pizzy i focacci.

 

 

 

Zbiory: październik – listopad

Kampania oliwna: 2019

Gatunek: Frantoio, Leccino, Moraiolo

Położenie gajów: 300 – 500 m n.p.m

 

 

Brak w magazynie

Opis

OLIWA z oliwek extravergine BIO RONCI

PRODUCENT

Oliwa z oliwek Ronci Extravergine jest owocem pełnej pasji pracy, wnikliwej znajomości ziemi i doświadczenia rolniczego kilku pokoleń.

Rodzina Ronci stworzyła w latach 50-tych  XX wieku gospodarstwo, w którym łączy się doświadczenia płynące z tradycji z nowoczesnymi metodami uprawy gajów i tłoczenia oliwy. 

Technologia otrzymywania oliwy jest wciąż unowocześniana a uprawy gajów opierają się na certyfikowanych metodach ekologicznych. 

Gospodarstwo jest zarządzane zarówno przez założyciela Marcello Ronci, żonę Annęritę  oraz młodsze pokolenie, córki Simonę i Robertę z rodziną. 

OLIWA

Gospodarstwo Ronci posiada własne gaje, rozpościerające się na łagodnych wzgórzach w pobliżu miejscowości Bevagna w Umbrii. W gajach są zarówno drzewa kilkusetletnie (pomniki przyrody)  jak i młode rośliny. 

Uprawiane odmiany oliwek są charakterystyczne dla Umbrii; są to Moraiolo, Frantoio i Leccino. Rodzina Ronci produkuje zarówno charakterne, aromatyczne oliwy jednoodmianowe Frantoio i Moraiolo, jak i łagodniejszy blend pachnącą polnymi ziołami.

Oliwki pochodzą z gajów rodziny Ronci, są przez nich zbierane i tłoczone we własnej tłoczni. Oliwa jest przechowywana w stalowych zbiornikach w klimatyzowanym pomieszczeniu i butelkowana dopiero na zamówienie. Wszystko to gwarantuje pełną kontrolę nad jakością i świeżością oliwy.