MEZZE MANICHE MAKARON FILOTEA

19.00 

MEZZE MANICHE MAKARON Z REGIONU MARCHE

Producent: FILOTEA PASTA ARTIGIANALE

Składniki: mąka semolina z twardego ziarna pszenicy durum

Zawiera gluten. Może zawierać śladowe ilości mięczaków i soi

Przechowywać w miejscu chłodnym i suchym.

Zalecany czas gotowania: 13 minut

Waga: 500 g

 

Zastosowanie:

Makaron Mezze Maniche to klasyczny kształt makaronu, który nadaje się do każdego rodzaju sosu. Można go stosować wszechstronnie: zarówno do klasycznej kremowej Carbonary, lekkiego pesto na bazie oliwy i ziół oraz do zawiesistych sosów z mięsem i warzywami. Znajduje zastosowanie również w pożywnych sałatkach makaronowych i zapiekankach. Po ugotowaniu jest wytrawny i sprężysty, dzięki dobranym ze znawstwem gatunkom pszenicy durum.

 

 

 

 

 

Na stanie

Opis

MEZZE MANICHE MAKARON FILOTEA

Makaron Mezze Maniche Filotea Pasta Artigianale to krótkie szerokie rurki lekko żłobkowane. Nazwa oznacza „półrękawki” bądź „zarękawki” a nawiązuje prawdopodobnie do szerokich i krótkich rękawów przy pelerynach lub habitach.

Został wytworzony rzemieślniczymi metodami i kształtowany jest matrycami z brązu. Użycie takich matryc sprawia, że makaron ma porowatą powierzchnię i wszelkie sosy doskonale do niej przylegają.

Ma jasny kolor, ponieważ suszy się go ponad 24 godziny w niskiej temperaturze. Dzięki temu jest lżej strawny i bogatszy w białko i błonnik.

Spaghettoni Filotea to makaron bardzo wydajny, paczka o wadze 500 g przeznaczona jest dla 5-6 osób.

 

Przykładowy przepis

Mezze maniche w kremowym sosie z ciecierzycy i rozmarynu

Na patelni rozgrzać 4-5 łyżek dobrej oliwy z oliwek. Dorzucić ząbek czosnku i 250 g ugotowanej ciecierzycy.. Podgrzewać mieszając kilka minut, by ciecierzyca wchłonęła smak oliwy i czosnku. Następnie zdjąć patelnię z ognia.

Połowę ciecierzycy zblendować z łyżką oliwy i listkami z 1 gałązki świeżego rozmarynu. By sos miał kremową konsystencję można użyć bulionu lub wody od gotowania makaronu, dodając stopniowo niewielkie ilości.

Otrzymany krem połączyć na patelni z pozostałą ciecierzycą, dodać czarny pieprz i sól do smaku.

Podgrzewać razem kilka minut a następnie dodać ugotowany makaron Mezze Maniche Filotea. Zamieszać i podawać potrawę gorącą, posypaną posiekanymi listkami świeżego rozmarynu i przyprawić stróżką wyrazistej oliwy, np. Terre Rosse, Ronci Frantoio lub Moraiolo.

 

Buon appetito!


Filotea Pasta Artigianale” jest niewielką, ale znaną na całym świecie, rzemieślniczą wytwórnią makaronu w sercu regionu Marche.

Specjalizuje się w makaronie jajecznym lecz ma w swojej ofercie również klasykę włoskiej pasty, czyli makaron z mąki semoliny z twardego ziarna.

Powołaniem założycieli wytwórni jest odtworzenie autentycznego smaku, jaki był niegdyś, gdy robiło się makaron w domach na niedzielny obiad. Dotyczy to zarówno makaronu jajecznego jak i tego z mąki durum.

U podstaw produkcji leżą rzemieślnicze metody wyrabiania ciasta i troska o produkt podczas każdego etapu pracy nad nim. W „Filotea” korzysta się ze starego przepisu z regionu Marche dlatego stosuje się świeże jaja od kur hodowanych na wolnym wybiegu. Semolina z twardego ziarna i mąka 00 z miękkiego ziarna pszenicy nadają autentycznego smaku, ponieważ pochodzą z włoskich upraw.

Opakowanie makaronu Filotea jest bardzo estetyczne, wspaniale nadaje się na prezent dla osoby lubiącej włoską kuchnię.

makaron jajeczny włoski filotea

 

POBIERZ PREZENT - proste przepisy jak używać oliwy do chleba

ZAPISZ SIĘ NA OLIWKOWY LIST!

Zapisując się na Oliwkowy List, wyrażasz zgodę na przetwarzanie danych osobowych w celu jego wysyłki. O szczegółach przetwarzania informuję Cię w Polityce Prywatności https://oliwadochleba.pl/polityka-prywatnosci/

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „MEZZE MANICHE MAKARON FILOTEA”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *