MEZZE MANICHE MAKARON FILOTEA

19.00 

MEZZE MANICHE MAKARON Z REGIONU MARCHE

Producent: FILOTEA PASTA ARTIGIANALE

Składniki: mąka semolina z twardego ziarna pszenicy durum

Zawiera gluten. Może zawierać śladowe ilości mięczaków i soi

Przechowywać w miejscu chłodnym i suchym.

Zalecany czas gotowania: 13 minut

Waga: 500 g

 

Zastosowanie:

Makaron Mezze Maniche to klasyczny kształt makaronu, który nadaje się do każdego rodzaju sosu. Można go stosować wszechstronnie: zarówno do klasycznej kremowej Carbonary, lekkiego pesto na bazie oliwy i ziół oraz do zawiesistych sosów z mięsem i warzywami. Znajduje zastosowanie również w pożywnych sałatkach makaronowych i zapiekankach. Po ugotowaniu jest wytrawny i sprężysty, dzięki dobranym ze znawstwem gatunkom pszenicy durum.

 

 

 

 

 

Brak w magazynie

Chcesz dostać powiadomienie, gdy produkt będzie dostępny?

Wyrażam zgodę na użycie mojego adresu email do powiadomienia o dostępności produktu.



Opis

MEZZE MANICHE MAKARON FILOTEA

Makaron Mezze Maniche Filotea Pasta Artigianale to krótkie szerokie rurki lekko żłobkowane. Nazwa oznacza „półrękawki” bądź „zarękawki” a nawiązuje prawdopodobnie do szerokich i krótkich rękawów przy pelerynach lub habitach.

Został wytworzony rzemieślniczymi metodami i kształtowany jest matrycami z brązu. Użycie takich matryc sprawia, że makaron ma porowatą powierzchnię i wszelkie sosy doskonale do niej przylegają.

Ma jasny kolor, ponieważ suszy się go ponad 24 godziny w niskiej temperaturze. Dzięki temu jest lżej strawny i bogatszy w białko i błonnik.

Spaghettoni Filotea to makaron bardzo wydajny, paczka o wadze 500 g przeznaczona jest dla 5-6 osób.

 

Przykładowy przepis

Mezze maniche w kremowym sosie z ciecierzycy i rozmarynu

Na patelni rozgrzać 4-5 łyżek dobrej oliwy z oliwek. Dorzucić ząbek czosnku i 250 g ugotowanej ciecierzycy.. Podgrzewać mieszając kilka minut, by ciecierzyca wchłonęła smak oliwy i czosnku. Następnie zdjąć patelnię z ognia.

Połowę ciecierzycy zblendować z łyżką oliwy i listkami z 1 gałązki świeżego rozmarynu. By sos miał kremową konsystencję można użyć bulionu lub wody od gotowania makaronu, dodając stopniowo niewielkie ilości.

Otrzymany krem połączyć na patelni z pozostałą ciecierzycą, dodać czarny pieprz i sól do smaku.

Podgrzewać razem kilka minut a następnie dodać ugotowany makaron Mezze Maniche Filotea. Zamieszać i podawać potrawę gorącą, posypaną posiekanymi listkami świeżego rozmarynu i przyprawić stróżką wyrazistej oliwy, np. Terre Rosse, Ronci Frantoio lub Moraiolo.

 

Buon appetito!


Filotea Pasta Artigianale” jest niewielką, ale znaną na całym świecie, rzemieślniczą wytwórnią makaronu w sercu regionu Marche.

Specjalizuje się w makaronie jajecznym lecz ma w swojej ofercie również klasykę włoskiej pasty, czyli makaron z mąki semoliny z twardego ziarna.

Powołaniem założycieli wytwórni jest odtworzenie autentycznego smaku, jaki był niegdyś, gdy robiło się makaron w domach na niedzielny obiad. Dotyczy to zarówno makaronu jajecznego jak i tego z mąki durum.

U podstaw produkcji leżą rzemieślnicze metody wyrabiania ciasta i troska o produkt podczas każdego etapu pracy nad nim. W „Filotea” korzysta się ze starego przepisu z regionu Marche dlatego stosuje się świeże jaja od kur hodowanych na wolnym wybiegu. Semolina z twardego ziarna i mąka 00 z miękkiego ziarna pszenicy nadają autentycznego smaku, ponieważ pochodzą z włoskich upraw.

Opakowanie makaronu Filotea jest bardzo estetyczne, wspaniale nadaje się na prezent dla osoby lubiącej włoską kuchnię.

makaron jajeczny włoski filotea

 

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „MEZZE MANICHE MAKARON FILOTEA”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.