Opis
MAKARON STRINGOZZI CLASSICI
Makaron Stringozzi Classici (zwany też Strangozzi) jest charakterystyczny dla regionu Umbria.
Ma charakterystyczny kształt (płaski, formowany w gniazda) i wyjątkowy smak, dzięki któremu poczujemy się jak w umbryjskiej restauracji.
Dzięki tradycyjnym metodom produkcji ma porowatą powierzchnię, na której świetnie trzymają się sosy.
Doskonały do sosów lekkich, na bazie oliwy i świeżych pomidorów, grzybów, trufli i warzyw.
PRZYKŁADOWY PRZEPIS
Stringozzi z grzybami:
Podsmażyć na oliwie extravergine drobno pocięte grzyby, czosnek i pietruszkę.
Dodać 500 g pomidorów, sól, pieprz. Po ugotowaniu makaron wymieszać na patelni razem z sosem.
Idealnie się komponuje z przyprawami do makaronu: „Przyprawa do spaghetti alla Norcina” i „Przyprawa do stringozzi all’Aglione”.
