FETTUCCINE MAKARON JAJECZNY SENATORE CAPPELLI

22.00 

FETTUCINE  MAKARON JAJECZNY SENATORE CAPELLI

Producent: FILOTEA PASTA ARTIGIANALE

Składniki: mąka semolina z twardego ziarna pszenicy durum Senatore Cappelli, jaja (29%)

Zawiera jaja i gluten. Może zawierać śladowe ilości mięczaków, soi i gorczycy.

Przechowywać w miejscu chłodnym i suchym.

Zalecany czas gotowania: 5 minut

Waga: 250g

Porcja dla 4 osób

Zastosowanie: Fettucine to makaron jajeczny tradycyjny dla kuchni włoskiej.

Makaron Fettucine z antycznej odmiany Senatore Cappelli, powstał z bardzo twardego ziarna co sprawia, że dobrze znosi gotowanie. 

Dzięki porowatej powierzchni świetnie chwyta sos. Doskonale pasuje do sosów na bazie warzyw i mięsa, zarówno pomidorowych jak i białych. „Senatore Capelli” to odmiana bogata w składniki odżywcze, ma niską zawartość glutenu oraz niski indeks glikemiczny.

Jest kształtowany matrycami z brązu, dlatego ma porowatą powierzchnię i wspaniale chwyta sosy.

Na stanie

Opis

FETTUCCINE MAKARON SENTORE CAPPELLI Z WYTWÓRNI PASTA FILOTEA Z MARCHE

Fettuccine to tradycyjna forma makaronu jajecznego, została wyprodukowana z semoliny pszenicy durum odmiany Senatore Cappelli.

Odmianę tę stworzył na początku XX wieku Nazareno Strampelli. Był badaczem tradycyjnych włoskich odmian zbóż, prekursorem genetyki rolniczej, przez pewien czas ministrem rolnictwa. Pracował nad odmianami miękkimi pszenicy, potem zaś nad twardymi, by były bardziej odżywcze, wydajniejsze i łatwiejsze w uprawie. 

Był wynalazcą ponad 60 odmian. Nazwa “Senatore Capelli” pochodzi od nazwiska właściciela posiadłości, na których Strampelli prowadził badania naukowe. Obecnie wraca się znowu do tej odmiany, ponieważ jest bogata w witaminy i minerały, zawiera dużo białka, aminokwasów, ma niski indeks glikemiczny i jest lekkostrawna.

Objętość makaronu po ugotowaniu zwiększa się o około 30%opakowanie 250 g stanowi lekkostrawny i pożywny posiłek dla 4 osób.

 

 


Filotea Pasta Artigianale” jest niewielką, rzemieślniczą wytwórnią makaronu jajecznego w sercu regionu Marche.

Spożywanie makaronu jajecznego ma w tym regionie wielowiekową tradycję. Dlatego powołaniem założycieli wytwórni jest odtworzenie autentycznego smaku, jaki był niegdyś, gdy robiło się makaron w domach na niedzielny obiad.

U podstaw produkcji leżą rzemieślnicze metody wyrabiania ciasta i troska o produkt podczas każdego etapu pracy nad nim. W „Filotea” korzysta się ze starego przepisu z regionu Marche dlatego stosuje się świeże jaja od kur hodowanych na wolnym wybiegu. Semolina z twardego ziarna i mąka 00 z miękkiego ziarna pszenicy nadają autentycznego smaku, ponieważ pochodzą z włoskich upraw.

Makaron jest kształtowany matrycami z brązu, dlatego ma porowatą powierzchnię i wspaniale przyjmuje sosy, zarówno zawiesiste jak i lekkie. Suszy się go w niskiej temperaturze ponad 24 godziny, dlatego jest lekki i delikatny w smaku.

Makaron Filotea jest układany i pakowany ręcznie do eleganckich kartonowych pudełek w dwóch warstwach.

Paczka o wadze 250 g starczy dla 4 osób, dlatego makaron jest bardzo wydajny.

makaron jajeczny włoski filotea

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „FETTUCCINE MAKARON JAJECZNY SENATORE CAPPELLI”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.