FARRO PŁASKURKA

22.00 

 

PRODUCENT:  Azienda Agraria Serafini Mara, Monteleone di Spoleto

Składniki: farro (pszenica płaskurka) lekko polerowane (pół-perłowe), zawiera gluten

Przechowywać w miejscu suchym dobrze wentylowanym

Zastosowanie: Farro jest bazą odżywczych, zdrowych sałatek z warzywami i oliwą z oliwek. Jada się je i na zimno i na ciepło. Ze względu na dużą zawartość białka, farro zastępuje mięso w diecie wegańskiej i wegetariańskiej.

Jest lekko polerowane (pół-perłowe), ponieważ  skraca to czas gotowania ale pozostawia cechy odżywcze pełnego ziarna.

Gotowane ziarno to świetny dodatek do zawiesistych zup z warzywami (ziemniakami, marchwią, cukinią, selerem, fasolą). Ziarno pół-perłowe sprawia, że zupy są bardziej kremowe.

 Waga: 500g

Na stanie

Opis

FARRO PŁASKURKA

Farro, czyli płaskurka pochodzi z tej samej rodziny co orkisz i pszenica samopsza (rodzina Triticum). To zboże bardzo zdrowe, bo zawiera dużo aminokwasów, białka, błonnika,  minerałów: potas, żelazo, wapń, miedź, sód, fosfor, witaminy A, B1, B2, B3, B6, E i K.

„Farro Semiperlato” (lekko polerowane, pół-perłowe) pochodzi z rodzinnego gospodarstwa, które specjalizuje się w uprawie roślin strączkowych, zbóż i farro.

Znajduje się ono w okolicy Monteleone di Spoleto w Umbrii. Jest to teren znany z tradycyjnych upraw wysokiej jakości warzyw strączkowych i zbóż, w szczególności płaskurki. Jego pozostałości zostały odkryte w grobowcu etruskim z VI wieku p.n.e. w Monteleone di Spoleto.

Ze względu na surowe warunki klimatyczne rośliny tam rosnące są odporne i nie wymagają stosowania sztucznych nawozów.

 

PRZYKŁADOWY PRZEPIS

SAŁATKA Z FARRO Z POMIDORAMI I RUKOLĄ

Opłukać ziarno i gotować je w dużej ilości wody przez ok. 20 minut. Po ugotowaniu odcedzić i odstawić do ostygnięcia. Pociąć w cząstki 8 małych pomidorków, dodać 80 g rukoli, płatki parmezanu wg gustu. Wymieszać wszystkie składniki w misce, przyprawić oliwą z oliwek, octem balsamicznym i solą. Można jeść od razu, ale sałatka jest nawet lepsza po 2-3 godzinach, gdy smaki lepiej się połączą.

POBIERZ PREZENT - proste przepisy jak używać oliwy do chleba

ZAPISZ SIĘ NA OLIWKOWY LIST!

I will never give away, trade or sell your email address. You can unsubscribe at any time.

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „FARRO PŁASKURKA”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *