GRUDNIOWE OLIWKI
Czy w grudniu nadal zbiera się oliwki do tłoczenia?
Zbiory oliwek 2015 w gospodarstwie Hispellum powoli się kończą.
Zaczęły się w pierwszych dniach października i trwają prawie 2 miesiące.
Oliwki jeszcze są na drzewach, choć jest ich już niewiele.
Są dojrzałe, inne od tych październikowych. Mają piękny, ciemny kolor, wyglądają trochę jak małe śliweczki.
Dopóki nie ma przymrozków można tłoczyć z nich oliwę. Mróz uszkadza oliwki i wytłoczona z nich oliwa
jest niedobra.
Mario Ciampetti opowiada o tym, że należy inaczej ustawić urządzenia w tłoczni, bo oliwki są teraz zupełnie inne
niż na początku zbiorów. Opowiada pięknie i jak zawsze, z miłością i zaangażowaniem.
Są polskie napisy 🙂
[ ]
