SCHIACCIATA ALL’UVA PRZEPIS Z TOSKANII

with Brak komentarzy

SCHIACCIATA ALL’UVA „Schiacciata all’uva” to prosty rustykalny placek drożdżowy z oliwą i winogronami. Piecze się go jesienią z okazji zbiorów winogron, głównie w Toskanii. To prawdziwa gratka dla smakosza, bo stosuje się odmiany winogron, z których powstaje słynne toskańskie Chianti, … Czytaj dalej

PIECZONA CIECIERZYCA PO WŁOSKU

with Brak komentarzy

PIECZONA CIECIERZYCA PO WŁOSKU   Pieczona ciecierzyca po włosku, wg przepisu z poczytnego neapolitańskiego bloga, to rewelacyjna chrupiąca i niebanalna przekąska. Jest prosta do wykonania: wystarczy mieć ugotowaną ciecierzycę, dobrą oliwę, piekarnik i odrobinę wyobraźni. Ciecierzyca, (cieciorka, groch włoski) świetnie … Czytaj dalej

JAK ZROBIĆ PESTO PRZEPIS Z SYCYLII

with 6 komentarzy

Jak zrobić pesto? Przepis z Sycylii, sprawdzony i doskonały, sprawi, że pokochacie je robić! Jak zrobić pesto? Nie jest to takie trudne jakby się wydawało. Pesto zrobione samemu jest dużo smaczniejsze i zdrowsze, niż gotowe, kupowane w słoiku. Nie zawsze … Czytaj dalej

AROMATYCZNE ZIEMNIAKI WE WŁOSKIM STYLU

with 6 komentarzy

AROMATYCZNE ZIEMNIAKI WE WŁOSKIM STYLU Aromatyczne młode ziemniaki ze świeżymi ziołami, to świetny dodatek do dania głównego lub osobna potrawa. Virginia Familiari, znana włoska blogerka kulinarna i dziennikarka, autorka „La Gustosa Idea” używa produktów sezonowych, najczęściej z ogrodu swojego taty. … Czytaj dalej

PRZEPIS NA SPAGHETTI Z TARTYM CHLEBEM I BAZYLIĄ

with 6 komentarzy

PRZEPIS NA SPAGHETTI Z TARTYM CHLEBEM I BAZYLIĄDlaczego zamieściłam przepis na SPAGHETTI Z TARTYM CHLEBEM I BAZYLIĄ? Ostatnio spytano mnie o to, jakie jest moje ulubione danie kuchni włoskiej. Pytanie to zadała mi Pani Joanna Bilek z firmy Sylveco Naturalne … Czytaj dalej

ZUPA Z ZIELONEGO GROSZKU Z PIWEM

with 2 komentarze

ZUPA Z ZIELONEGO GROSZKU Z PIWEM Jak poradzić sobie z nadchodzącym nadmiarem sezonowych warzyw? Znalazłam włoski przepis na niebanalną kremową zupę z zielonego, świeżego groszku z piwem. Zupa ta cieszy oko soczystą zielenią.. Dodatek ciemnego piwa i przyprawienie jej oliwą … Czytaj dalej

ZASKAKUJĄCE CARPACCIO Z DYNI

with 11 komentarzy

ZASKAKUJĄCE CARPACCIO Z DYNI Czemu carpaccio z dyni jest zaskakujące? Wiele osób kojarzy dynię z ciepłymi potrawami, na przykład z rozgrzewającą zupą lub marynatami. Surową dynię raczej rzadko się jada, a można z niej zrobić smaczne i nieoczywiste potrawy. Na przykład … Czytaj dalej

WŁOSKA ZUPA Z DYNI I CIECIERZYCY

with 10 komentarzy

WŁOSKA ZUPA Z DYNI I CIECIERZYCY Włoska zupa z dyni i ciecierzycy jest bardzo prosta. Trafiłam na ten przepis czytając włoski miesięcznik kulinarny „La Cucina Italiana” kilka lat temu. Od tej chwili,  gdy pojawia się dynia,  od razu gości w … Czytaj dalej

PIKANTNA MARMOLADA Z CZERWONEJ PAPRYKI

with 21 komentarzy

PIKANTNA MARMOLADA Z CZERWONEJ PAPRYKI Jak zrobić wyjątkową, prostą marmoladę z czerwonej papryki z dodatkiem czerwonego wina? Uwielbiam czerwoną paprykę, jej smak i aromat kojarzy mi się ze smakami późnego lata. Poszukiwałam przepisu, który by zachował te wrażenia, bo nie da się ich odtworzyć używając papryki … Czytaj dalej

1 2 3 4